Вежбе и стручна пракса су обавезни облици наставе који се реализују у наставној бази, односно у хотелијерским, угоститељским и туристичким предузећима и објектима као партнерима Школе у образовању и оспособљавању будућих хотелијер ских кадрова.

У складу са стандардима рада у области хотелијерства студенти морају имати прописану униформу. Структура униформе за сваки студијски програм објавиће се на огласној табли Школе приликом уписа кандидата.

Студенти су обавезни да имају униформу до 10. октобра текуће школске године.

Специфичан систем практичне наставе (1640 сати кроз три године студија) као део укупног наставног процеса, реализује се у малим групама у реномираним хотелима и ресторанима Београда, Србије, Црне Горе, Енглеске, Француске, Грчке, Русије, Пољске, Словачке, Словеније, Кипра, Турске и САД-а. Од оснивања до данас , програмски концепт Школе је уравнотежен спој теорије и праксе. На И години студија практична настава је заступљена са 49%, а на ИИИ години са 61%, што дипломираним студентима омогућава брзо укључење у процесе рада предузећа, односно у производне, услужне и менаџерске послове.

Искуства и знања стечена у овом динамичном наставном процесу омогућава студентима међународну мобилност и брзо запошљавање.